◆こちら◆のブログでも、はちみつについて紹介しています。

 

この記事ではもう少し詳しく、はちみつについて紹介します。

はちみつは、カパとピッタを鎮静します。

花粉症も含めてアレルギー症状は、カパと、ピッタの増悪で起こり、悪化します。

なので、その両方を鎮めてくれるはちみつは、アレルギーの人にとっては有益な食品です。

アトピーの人にもいいですね。

 

傷の治癒、虚誕(タンを取り除く)性質もあります。

はちみつは、主に単糖類から出来ています。 そのため素早く消化され、栄養として吸収されます。

主に神経系を栄養させ、発達させるのに、とてもよいとされています。

 

その恩恵を受けるためには

*空腹時に単独で

*40度以上には加熱せず

*純粋で、非加熱の蜂蜜を食べることが必要です。

 

はちみつは、ほかの糖類やタンパク質と摂ると特に良くありません。

空腹でない時、つまり消化器官にほかの食べ物が入っているときに食べると、それらと反応してAGE(糖化最終産物)が合成されやすくなってしまいます。

 

これは糖とタンパク質が結合してできる物質で、老化の原因になります。

この反応をメイラード反応と言い、これは温度や濃度が高いほど促進されます。

 

言い換えると、たくさん摂って、加熱するとたくさんのメイラード反応が起こり、老化が進むということです。

 

なので、 *空腹時に単独で *加熱せずに摂る ことが大切です。

 

アーユルヴェーダ的にいうと、はちみつはそもそも熱の性質を帯びているものです。

それを加熱したことによってできた毒物は、とても熱の性質が強い毒物になり、体内で発生させられる熱では燃やしきれなくなるのです。

なので、 空腹時にそのまま舐める、 常温の水にはちみつを溶かして飲む という摂りかたがベストです。

 

もしくは、トリパラと言うハーブミックスをはちみつで練って、そのまま舐めるのもおススメです。

少々摂りかたに注意が必要なものですが、とても有益なものでもあります。 ぜひ上手に取り入れてくださいね。

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