きしろあきこ 昨日の【世界ふしぎ発見！】で、腸内細菌がテーマになっていました。
その中で、アメリカ人にはないが日本人は持っている腸内細菌がある、
と言われていました。
それは、海藻類を消化するための細菌なんだそうです。
確かに、アメリカでは海藻は食べないですね。
言い換えると、
【長年、その国で食べ続けられてきている食べ物は、基本的に体質に合う】
ということです。
豆腐、納豆、海藻などは
アーユルヴェーダの考え方からすると、
あまり消化には良くない食べ物です。
ですが、これらを長年食べ続けてきた日本人には、それほど重たくない食べ物です。
この考え方はアーユルヴェーダでは【オカサトミヤ】と言います。
カタカナ表記すると日本語っぽいですが、サンスクリット語です。
なので、体質改善のために食生活を見直そう！
というのであれば
パンをコメにする、
発酵食品を摂ろうとヨーグルトを食べるよりは、味噌、納豆、漬物、甘酒、粕漬にしてみる、
というのがやりやすいです。
何を食べるか、も大切ですが
何を、誰が（どんな体質の人が、どんなふうに育った人が）食べるか、という
組み合わせで考えることが、さらに大切です。
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火曜、水曜、木曜 １４：００～
【アクセス】 ・東武アーバンパークライン東岩槻駅 （旧東武野田線）
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